腸胃專科是涉及影響消化系統疾病的醫學學科。消化系統包括食道，胃，小腸，肝，胰腺，膽囊，膽管和大腸。
胃腸病專家是專門從事消化系統疾病診斷和治療的專科醫生。
食道是口與胃連接的食物管，它的功能是通過收縮和放鬆肌肉將食物推向胃部。
胃是食物分解（消化），酸釋放，消化過程的開始。
小腸（十二指腸，空腸和迴腸）是消化的食物被吸收的地方，並傳送到身體各個部分提供營養。膽汁和胰腺酶在小腸的前端釋放以幫助消化和吸收。
大腸（結腸）是水被再吸收，廢物從消化道排出的地方。
肝臟儲存營養和提供身體需要，同時也解毒藥物。膽汁在肝臟中製成，以幫助消化脂肪類食物，並通過膽管送至膽囊，以便在必要時進行濃縮和釋放。
胰腺產生可以控制血糖的荷爾蒙，以及有助於消化和吸收的消化酶。
消化道疾病可以以不同的方式呈現。
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